Freitag, 11. November 2011

heute mal kleine Brötchen backen...

Heute habe ich Brötchen gebacken. Einige werden sich sicher fragen wieso ich die nicht kaufe. Die Antwort ist ziemlich simpel. Ich bin in die schöne Wetterau gezogen und hier herrscht leider Bäckermangel. Bäcker sind genug da, nur leider eben nur Bäckereiketten, die alle nicht mehr selbst backen und wenn sie selbst backen befindet sich aussen an den Brötchen immer eine Kruste die erstmal 1qm Umfeld bebröselt wenn man sie aufschneidet. Innen befindet sich dann leider nix mehr. Wo ist bloß der Teig geblieben?
Fazit ist für mich, ich mag keine Riesenbrötchen für teures Geld kaufen, in denen nix ausser Luft drin ist.

Ich muss zugeben als ehemalige Erzgebirglerin bin ich in Sachen Backwaren, Brot und Kuchen auch ziemlich verwöhnt. Das führt dann immer zu größeren Carepaketen die meine Eltern mir hier ins Hessenland mitbringen oder mitgeben. Nur die 4 bis 5 mal im Jahr in denen ich in den Genuss eines guten Malfabrotes oder eines ordentlichen Brötchens komme ist einfach zu wenig.

Nun habe ich viel gelesen und Rezepte ausprobiert und hier sind sie nun, die Brötchen die wenigstens halbwegs an die Bäckerbrötchen im Erzgebirge ranreichen. An der Form arbeite ich noch, immerhin sind es zwölf Brötchen geworden, die bis auf eines nahezu das gleiche Gewicht aufweisen.

Eine Zutat musste eher umständlich beschafft werden, Backmalz war hier nirgends aufzutreiben. Mein Dank gilt meinem lieben Papa der keine Kosten und Mühen gescheut hat und mir Backmalz besorgt hat. An dieser Stelle nochmal vielen lieben Dank!

Nun müsste ich nur noch einen Brotbackkurs im Erzgebirge belegen um eventuell hier mal ein gutes Malfabrot backen zu können. Die Brotbackrezepte waren bislang alle nicht so der Hit. Wenn also jemand zufällig aus dem Erzgebirge stammt und ein Malfabrotrezept hat - dem wäre ich zu ewigem Dank verpflichtet :)

Demnächst gibt es wieder neues an der Backwarenfront - es naht Weihnachten und mit Weihnachten selbstverständlich der Stollen. Ich freu mich jetzt schon drauf.

Mittwoch, 9. November 2011

Me Made Mittwoch oder wenn Mann einfach nur fertig werden will

Guten Morgen die Damen,

das ist doch tatsächlich meine erste Teilnahme am MeMadeMittwoch. Ich habe ab jetzt nämlich tatsächlich ein einziges Teil in meinem Kleiderschrank was von mir für mich genäht wurde. Mein erster Rock. Ich freu mich wie verrückt, dass er gut passt, die Nähte alle gerade sind und ich mich ganz wohl fühle. Das gemusterte ist ziemlich ungewohnt für mich, ich verstecke mich sonst gerne hinter schwarzem. (Schwarz ist eben bunt genug...) Ach und wie der Titel des Posts es schon vermuten lässt, ich schaue so komisch, weil mein Göttergatte heute morgen nur 5 Fotos geschossen hat, die Hälfte verwackelt und die andere Hälfte schaue ich blöd. Das ist also noch das beste Foto was der Fotoapparat heute hergegeben hat ausserdem hätte ich ruhig noch ein wenig am Shirt rumgezuppelt aber ok, beim nächsten Mal merke ich mir, Fotos schon eher machen und dann nur noch posten...

Der Schnitt ist zwar ganz einfach, passt für mich aber gut, ich werde wohl noch ein zwei Röcke für den Winter aus dickerem Material nähen, dann eben mit Unterrock (schwitz, kriege ich das wohl hin?)
Das momentane Projekt besteht aus einem T-shirt für mich. Ich hoffe, dass kann ich dann demnächst hier zeigen.

Nun wünsche ich den MeMade-Damen und natürlich auch dem Rest der Welt einen schönen Tag. Ich gehe jetzt mal wieder ein paar Zahlen so lange verdrehen bis sie wieder stimmen.

Die anderen MM-Damen gibt es übrigens hier zu sehen:

Me Made Mittwoch Damen

Sonntag, 6. November 2011

Mal langsam zurückmelden mit den 7 Sachen Sonntag

Heute folge ich mal einer Idee von Frau Liebe.

Dem Spielzeug "Guten Morgen" sagen und ein lautes "Kikerikiiiiii" trötet zurück...


Flohmarktschnäppchen gemacht. Unglaublich gut erhaltene Zeitschriften, ein Geschirr für 18 Personen, da...

.. kann Weihnachten ja kommen.

Dem Rosmarin in an den Kragen gegangen für das Abendessen. (Entenbrust und Rosmarinkartoffeln...)

Wahrscheinlich ein letztes Mal dieses Jahr die Wäsche draussen getrocknet.
Dem Kater beigebracht, dass die Entenbrust für uns bestimmt ist und der Herr Kater bestensfalls die Reste einstreichen wird.
Eine Schlafmütze überzeugt ins Bettchen zu gehen.

Und nun faul auf der Couch rumliegen und nichts tun - Herrlich....