Sonntag, 19. Februar 2012

7 Sachen Sonntag - bin ich dabei :)

Guten Abend zusammen, nach einer Idee von Frau Liebe HIER zeige ich hier 7 Sachen für die ich heute meine Hände gebraucht habe.

Heute morgen erstmal gemütlich gefrühstückt.

Dem Kater seine Streicheleinheiten verpasst.
Suppenfleisch für eine gute Brühe aufgesetzt.
Rouladen gewickelt und scharf angebraten.
Kater Nummer 2 nach dem Spaziergang wieder reingelassen (Ich sachs ja wir sind Personal..)
Pilze für die Soße eingeweicht und Suppengemüse geschnippelt.

Am Sonntag kochen wir immer die Sachen die länger dauern. Wir haben heute quasi den halben Tag am Herd verbracht. So eine Rinderbrühe dauert eben seine Zeit. Zwischendrin haben wir selbstverständlich noch viel gespielt unsere Prinzessin soll schliesslich nicht zu kurz kommen.

Die Bilder sind diesmal keine Handyfotos, sondern ich übe gerade mit meiner neuen Kamera (Danke Papa :) )

Montag, 16. Januar 2012

Brote, Nähneuigkeiten und Antikware

Hallo zusammen,

zunächst einmal muss ich mich entschuldigen. In den letzten Wochen rannte die Zeit an mir vorbei und ich konnte nichts ausser hinterher winken. Ich habe mich vor Weihnachten und nach Weihnachten intensiv mit dem Thema Sauerteig auseinandergesetzt. Die liebe Barbara von Tausend schöne Sachen hatte mir zwar den Tipp gegeben mich für ein gutes Brot doch mal freitags nach Rosbach zum Bauernmarkt zu begeben aber ihr wisst ja, die Zeit.... Kurzum ich hatte freitags bislang immer frei und komischerweise habe ich freitags immer zu tun gehabt und alles erledigt wozu man sonst nicht kam. Das wird ab dieser Woche spannend, da unser Minimodel Geburtstag hat und ich danach aus der Elternzeit komplett zurückkehre. Ich muss also wieder volle 40 Stunden, statt bislang 30 arbeiten. Ich bin gespannt wie das funktionieren wird.

Aber nun zunächst zum Sauerteig. Ich habe mich also intensiv eingelesen und dann todesmutig einen Roggensauerteig angesetzt und über 5 Tage gehegt und gepflegt, immer mal kritisch beäugt... Schliesslich steht ja eine zimmerwarme Aufbewahrung eigentlich im Gegensatz zu allen Lebensmitteln. Aber nach 5 Tagen habe ich das Projekt für erfolgreich erklärt, es riecht leicht säuerlich, Bläschen steigen auf. Kann so falsch also nicht sein. Dann habe ich das 1. Brot gebacken,  noch immer mit Hefe. Schliesslich ist so junger Sauerteig noch ziemlich langsam wie ich mir angelesen hatte.

 Aber schon das 2. Brot wurde dann wie von mir gewünscht ein reines Roggenbrot. Ihr seht hier das Ergebnis meiner Bemühungen.
Und ich muss sagen, es ist sehr lecker. Ich werde es die nächsten Tage weiter testen. Am 1. Tag sind Brote ja meistens gut aber was ist nach 3 bis 4 Tagen? Wer das nachbacken möchte, der findet das Rezept bei Chefkoch. Genauergesagt hier:

Roggensauerteigbrot

Ein wenig genäht wurde hier auch noch. Große Ereignisse werfen ihre Schatten voraus. Die kleine Maus hat morgen Geburtstag. Zu Weihnachten gabs von uns und den Großeltern eine tolle Kinderküche. Was liegt da näher als eine Kinderschürze?


Die heißgeliebten Snoppyschlafanzüge werden demnächst leider auch zu klein. Da habe ich mich an einen Ottobreschnitt aus der vorletzten Ausgabe 2011 gewagt. Komplett mit der Ovi genäht, halt korrigiere der Saum ist mit der Zwillingsnadel genäht. (Insider für Barbara - ja ich habe komplett selbst eingefädelt :) )



Und wieder mal sind es leider nur Iphone Fotos. Die Kamera mag mich nicht und überträgt keine Fotos auf meinen Laptop, die andere Kamera erklärt mir auf der Karte wäre nix, nur interessant dass ich auf der Kamera direkt die Fotos anschauen kann.
Technik die begeistert sag ich da nur.

Und dann war da noch der Deal mit einem alten Herren hier aus dem Ort. Er hat im Supermarkt ein Zettelchen ausgehängt. Verkaufe elektrische Nähmaschine. Der Schriftart sah man an, dass es sich um ältere Leutchen handeln musste und ergo erwartete ich eine alte Maschine. Ein Anruf klärte nichts, seine Frau sei verstorben und er hätte keine Ahnung welche Maschine das sei. Ich habe ihn daraufhin besucht und mir seine Singer Merrit angeschaut. Sie läuft wie ein Kätzchen, näht alles was sie soll. Seine Frau hat auf die Maschine geschworen. Er verkaufte mir das Teil samt allem Nähzubehör seiner Frau für 50Euro. Ich schleppte also Maschine und Kistchen und Körbchen voller Nähzubehör nachhause und sichtete dann erstmal die gefühlten 3000 Knöpfe, Reißverschlüsse neu und original verpackt, Schrägbänder, Garne (neue - alles was gammelig aussah habe ich entsorgt) kurz alles an Kurzwaren was es auf dem Markt gibt, war enthalten. Unter anderem auch ein Nähkörbchen aus den 80ern in ziemlich hässlichem Orange. Das habe ich neu bezogen und nun leistet es mir hier gute Dienste.

Der alte Herr war glücklich, dass die Sachen seiner Frau gehegt und gepflegt und vor allem genutzt werden. Er hatte wohl auch einige Anrufe von Wiederverkäufern die dann gleich mal nach Schmuck usw. fragten. Wir haben uns 3 Stunden über Gott und die Welt unterhalten. Ich bin gespannt, was er noch so ausgräbt. Auf dem Speicher seien sicher noch Nähsachen. Vielleicht findet er noch das ein oder andere Schätzchen.
So ihr Lieben nun muss ich aber mal ran, Kuchen backen für morgen....